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W le ricette contadine
 La presentazione della nuova rubrica nella sezione "Mangiar bene"

Damiano Lucia

2284

Patate al forno col lardo
 

Damiano Lucia

3611

."I buoni sapori di una volta: la cucina contadina"
 Ricette (accuratamente presentate) e cultura (non solo gastronomica)

Paolo Petrilli

668

Polenta Macafana
 

Damiano Lucia

1650

Fonduta
 

Damiano Lucia

901

Sciatt
 

Damiano Lucia

831

Mazzamurru
 

Damiano Lucia

839

Pasta cacio e pepe
 

Damiano Lucia

808

La bruschetta
 

Damiano Lucia

834

Pane carasau con cipolle e pecorino
 

Damiano Lucia

1137

Cardoncelli in umido
 

Damiano Lucia

1175

Orecchiette al pomodoro
 

Damiano Lucia

1147

Caciocavallo cotto al camino
 

Damiano Lucia

852

Polenta concia
 

Damiano Lucia

1377

Polenta taragna
 

Damiano Lucia

1271

Funghi e peperoni alla Lungrese
 

Damiano Lucia

1458

Agnello al finocchio selvatico
 

Damiano Lucia

1153

Surra di alalunga
 

Damiano Lucia

2493

Pizzoccheri
 

Damiano Lucia

942

Spaghetti con lo zafferano
 

Damiano Lucia

1074

Ubriachelle (Ciambelline al vino)
 

Damiano Lucia

2439

Fagioli con le cotiche
 

Damiano Lucia

1137

Riso e latte
 

Damiano Lucia

1004

Crostoni di pecorino
 

Damiano Lucia

955

Trippa allo zafferano
 

Damiano Lucia

1973

Profezeni
 

Damiano Lucia

1289

Zelten
 

Damiano Lucia

1047

Baccalą spinozzato
 

Damiano Lucia

1390

Frittelle di fiori di sambuco
 

Damiano Lucia

1338

Fave e Cicoria
 

Damiano Lucia

982

Pan cotto lucano
 

Damiano Lucia

1306

Zuppa marchigiana di fagioli
 

Damiano Lucia

1028

Lumache al finocchio selvatico
 

Damiano Lucia

3270

Zuppa di pane e lenticchie
 

Damiano Lucia

1167

Pollo con le olive ascolane
 

Damiano Lucia

930

Passato contadino di zucca gialla
 

Damiano Lucia

2598

Fagioli al vino
 

Damiano Lucia

1696

Zuppa di Cavolo Nero e Farro
 

Damiano Lucia

5963

Frittelle di pere
 

Damiano Lucia

1589

La Ndrettuglia
 

Damiano Lucia

1145

Minestra di ceci e castagne
 

Damiano Lucia

2065
 

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